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09.11.2008
Le légume vedette du mois de novembre est
On la trouve beaucoup dans les îles, mais elle pousse très bien chez nous! Son nom varie en fonction des régions. On la connaît peu mais on la voit de plus en plus souvent sur nos étals. Son goût me fait penser à la courgette et pour cause elle fait partie de la grande famille des curcubitacées. Elle a aussi des saveurs de pomme de terre... Elle est facile à accomoder car son parfum n'est pas envahissant, et surtout elle change! Christophine car ramenée par Cristophe Combomb, mais aussi Chayotte, Chouchou ou encore brionne... Elle sera la star de vos assiettes, de quoi bluffer vos invités lors des fêtes en leur présentant un légume peut connu!
Christophine, chayotte, chouchou, brionne!
Merci à tous pour votre participation aux votes.
Vous avez donc jusqu'au dimanche 30 novembre 17 heures (sauf pour les publications du dimanche soir) pour me faire passer vos recettes nouvelles ou anciennes, créations ou reprises et figurer ainsi dans le récap, du lundi 1 décembre!
Tout le monde peut participer public ou blogeurs (pour les personnes du public je publierai un billet avec leurs recettes et photos si il y en a, les dimanche 23 ou 30 novembre)
Il est préférable que vos créations soient publiées entre le 3 le 16 novembre pour garder une certaine cohérence.
Haut et fort n'apprécie pas les liens multiples dans les commentaires ! Si vous avez plusieurs recettes à déposer, soit vous faite un commentaire différent par lien soit vous m'envoyez un mail! Vérifiez bien que tout est passé!
Un truc que j'oublie de dire à chaque fois... L'adresse de votre recette : ce n'est pas l'adresse de votre blog! Mais l'adresse qui s'affiche quand vous cliquez sur "permalien" ou lien permanent, ou sur Over-blog en cliquant sur le titre de la recette.
Si c'est une première participation au fruit vedette signalez le moi, afin que je vous cite dans le récap!
Merci d'avance
***
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08:07 Lien permanent | Commentaires (33) | Envoyer cette note | Tags : christophine, chayotte, chouchou
Commentaires
j'avoue ne jamais avoir gouté à ce légumes mais grace à toi, cette rreur sera vite réparé !!!!
Ecrit par : virginie | 09.11.2008
Ben, tout pareil que virginie du dessus... ;-)
Ecrit par : Virginie | 09.11.2008
reretoupareil, il va déjà falloir la trouver...lol
Ecrit par : luccetatou | 09.11.2008
Intéressant comme légume de la semaine!
Il va juste alors un peu de courage et de persévérance pour trouver la chose , je n'en vois pas souvent des christophines
bon dimanche
bizzz jojo
haaaa...j'oubliais, génial ton look de Noel
Ecrit par : nuage de lait | 09.11.2008
Ouf, cela me semble plus dur... On verra ce que le marché m'apportera !
Ecrit par : Tiuscha | 09.11.2008
Encore une fois je me coucherai moins bête ce soir car je ne connaissais pas du tout! Je regarderai de plus près les légumes car j'ai du passer à côté sans y faire attention!
Ecrit par : Eol | 09.11.2008
génial, j'adore la christophine mais je n'en ai jamais cuisiner : je ne vais pas tarder à le faire !
Ecrit par : clémence | 09.11.2008
si quelqu'un veut faire un point technique pour peler ce légume d'ailleurs excellent, c'est pas de refus car c'est un peu rébarbatif.
Ecrit par : leslie | 09.11.2008
Ben didon, je pensais découvrir des super recettes ici, et voila que je découvre meme des nouveaux légumes !
Merci !
Ecrit par : Parcimonie | 10.11.2008
Je ne l'ai cuisinée qu'une ou deux fois mais je ne me souviens plus ce que j'en avais fait (chose qui n'arrivera plus avec la tenue d'un bloga. Je vais me creuser les méninges afin de le recuisiner.
Ecrit par : Lydia | 10.11.2008
Oh! Ça fait longtemos que je veux l'essayer la chayotte... mais je ne me décide jamais. Là c'est l'occasion parfaite de la découvrir, j'espère en trouver dans mon coin!
Julie
Ecrit par : Julie | 10.11.2008
les chayottes sont de culture tres simple j'en cultive dans mon jardin en loire atlantique
Ecrit par : greau | 11.11.2008
J'ai déjà utilisé des chayottes mais il y a si longtemps que je ne saurai retrouver la recette oups!
tant pis je vais essayer d'en trouver d'autres.
bonne soirée.
Ecrit par : anna82 | 11.11.2008
MERCI ENCORE POUR LA REALISATION DE MON BLOG
SALLY
Ecrit par : sally | 12.11.2008
Recette usuelle à la casserole :
J'adore tout ce qui est courgette, alors pour les chouchoux, les éplucher sous l'eau, en fine lamelle (sans la peau);
dans une casserole, faire revenir échalotes, écraser de l'ail avec du gingembre ajouter le tout, et de l'eau pour cuire doucement. Cette recette me sert souvent d'accompagnement aux viandes blanches.
parfois sur cette base, j'ajoute du curry et du lait de coco, surtout quand je fais juste du poulet sec grillé.
Ecrit par : balein | 13.11.2008
Nature, pour le régime :
Trop pressé, alors 20 minutes, des petits cubes (toujours épluchés sous l'eau pour ne pas coller les mains), mis avec un peu de sel et de poivre à cuire au micro onde, un soupçon d'eau au fond et le plat recouvert d'un plastique (ou les faire cuire à la vapeur.
Ou pour congeler lorsque des amis arrivent à l'improviste :
Plus de temps, je fais ensuite un gratin avec cette base cuite vapeur, une béchamel, de la noix de muscade et un peu de 4 épices, des lardons revenus à la poêle et le tout recouvert d'un peu de fromage rapé, j'enfourne le temps de faire griller le fromage et c'est cuit.
Ecrit par : balein | 13.11.2008
Et voici ma participaton :
http://passionculinaire.canalblog.com/archives/2008/06/06/9401487.html
Bon récap.
Ecrit par : Minouchka | 16.11.2008
Et voilà un autre légume que j'ai découvert grâce à mes paniers de légumes,... J'adore ce principe. Toutes les semaines nous avons droit à notre pochette surprise et les légumes sont vraiment excellents; rien à voir avec ceux que l'on trouve dans les grandes surfaces !
Voici donc ma participation : http://cuisinefamily.canalblog.com/archives/2008/11/04/index.html
Ecrit par : Laure | 17.11.2008
Après un premier succès avec la recette précédente, nous récidivons pour exploiter au maximum cet étrange légume. Pas mal le coup du vol-au-vent à la chayotte qui peut servir d'accompagnement à une viande ou volaille : http://cuisinefamily.canalblog.com/archives/2008/11/17/index.html
Ecrit par : Laure | 17.11.2008
je te ressort celle là de derrière les fagots et je m'y recolle pour une autre bientôt
http://mamapasta.over-blog.com/article-21588903.html
chayotte farcie au four
Ecrit par : mamapasta | 19.11.2008
C'est bien la première fois que je te mets un p'tit mot à cette heure-là. Je devrais être devant mes élèves mais je suis en arrêt. Rien de grave mais il me fallait du repos car je n'ai pas voulu m'arrêter plus tôt et au bout d'un moment, ça devient impossible de continuer.
Voici une p'tite recette faite avant que le virus prenne le dessus:
http://virginie92.canalblog.com/archives/2008/11/21/11434723.html
Grosses bises
Ecrit par : Virginie | 21.11.2008
bonjour, j'ai plusieurs recettes de christophine salée ou sucrée sur mon blog, mais j'avoue que je ne suis pas très douée en informatique. j'aimerai participer à ton jeu, c'est ma première fois. je mets à disposition de ton jeu toutes mes recettes de christophine. besoin d'aide pour cela. à bientôt. Eve
Ecrit par : Eve | 21.11.2008
J'arrive sur la fiche légume grâce à Virginie de Un p'tit tour dans ma cuisine (même recette en plus...)!
J'ai posté aujourd'hui une recette que cuisine souvent mon mari: http://lavieenrepubliquedominicaine.over-blog.com/article-24004250.html
Ecrit par : EmilieRD | 21.11.2008
voici ma participation : http://lapetitecuisinedeve.over-blog.com/article-25035170.html
vous y trouverez plusieurs recettes. à bientôt. Eve
Ecrit par : Eve | 22.11.2008
et de deux
http://mamapasta.over-blog.com/article-25066839.html
chayotte en salade vert jade....
Ecrit par : mamapasta | 24.11.2008
je reitère, mon message ne semble pas être passé ( je suis maudite sur ton blog!)
http://mamapasta.over-blog.com/article-25066839.html
Ecrit par : mamapasta | 24.11.2008
troisième tentative d'incertion
http://mamapasta.over-blog.com/article-25066839.html
j'y arriverai, na!
Ecrit par : mamapasta | 24.11.2008
quatrième essai,sur trois jours mon com n'est toujours pas apparu , c'est à ne rien y comprendre!
http://mamapasta.over-blog.com/article-25066839.html
la salade de chayottes au pandan!
Ecrit par : mamapasta | 24.11.2008
voici une première recette
http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2008/11/17/10171713.html
bon récap. bises
Ecrit par : cuisineplurielle | 25.11.2008
Je suis désolée pour ce commentaire tardif mais je viens juste de découvrir ton site. Voici une recette simple inspirée par ma collègue réunionaise qui m'a appris qu'à la réuion on mange aussi les feuilles des chouchous (appelées brèdes chouchous). A bientôt. Pascale
Ecrit par : Pascale&co | 27.11.2008
Voici ma participation pour ce légume que j'aime surtout nature....
http://framboisecuisine.blogspot.com/2008/11/local-food.html
C'est ma première participation il me semble (Légume local oblige)
Ecrit par : Claudia (Cuisine Framboise) | 27.11.2008
le dernier jour ! ça devient une habitude !
http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2008/11/30/11567202.html
j'ai de la chance , j'ai trouvé facilement des chayottes et pas chères du tout , je suis même étonnée !
Ecrit par : irisa | 30.11.2008
Est-ce que je peut participer avec cette recette en portugais?
http://deliciasecompanhia.blogspot.com/2008/11/pudim-de-caiota-chuchu.html
Ecrit par : Manuela | 30.11.2008
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