Ce blog a déménagé et est fermé. Veuillez ne plus laisser de commentaires ou mettre de liens et rendez vous à ma nouvelle adresse : www.lignepapilles.com
« | Page d'accueil | Quinzaine de l'abricot : Panna cotta légère et glacée à la vanille, coulis d'abricot au safran »
01.07.2008
Amap? Mais encore?!
Suite à ma recette de pâtisson où je vous parlais de mon adhésion à l'AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne), vous avez été nombreux samedi à m'écrire pour en savoir plus au sujet des AMAP.
Alors voilà ce billet qui j'espère, répondra au plus grand nombre.
Le principe : Le consommateur assure au paysan l'achat de sa production, en contre partie de quoi le paysan s'engage à fournir des paniers de qualité gustative et sanitaire conforme. Pour connaitre le contenu des engagements, je vous renvoie vers la charte des AMAP.
Le panier : deux choix ont été possible un panier à 11 euros et un panier à 22 euros. Comme chacun sait 
étant une "petite" consommatrice de légumes j'ai bien sûr opté pour la formule à 22 euros.
Mon premier panier contenant de mémoire :
- 6 courgettes
- 2 concombres
- 3 aubergines
- 2 kg de pommes de terre
- 1,2 kg de Haricots verts
- 2 pâtissons
- laurier et persil
Si vous connaissez les prix, vous verrez vite que cela est assez proche du prix d'un panier classique
Livraison : dans mon cas elle n'est pas prévue mais il est facile de s'entendre avec d'autres adhérents pour qu'un seul ramène le panier des autres et ce à tour de rôle. Dans mon cas chaque semaine la distribution se fait le jeudi en fin de journée de 17h30 à 19h30.
Engagement : Dans mon cas, l'adhésion se fait sur 6 mois.
Paiement : le paiement se fait par 6 chèques payés d'avance, encaissé chaque début de mois.
Avantages :
- des produits frais, de saison, bio
- des variétés souvent dites "oubliées"
- une consommation solidaire
- un prix avantageux
Inconvénients :
- les légumes imposés (si on me colle des choux de Bruxelles, je vais vraiment bouder)
- certains légumes récurrents
- heu comment dirais je pour ne pas être offensante... Moi les courgettes XXL j'ai un peu du mal, j'aime mieux les légumes fins, plus fondants.... hihihi
- le partage des risques liés à la production
- obligation de "compléter" le panier (sans tomates en cette saison je meurre!)
- Nécessité de savoir cuisiner les légumes (vive Ligne et papilles!)
Il y a sûrement + d'avantage et moins d'inconvénients, n'hésitez pas à compléter!
Convaincu? Envie d'adhérer ou juste d'en savoir plus? Voici quelque liens pour satisfaire vos envies :
Pour savoir si une AMAP se trouve près de vous, cliquez ici
Ici, en cliquant sur la carte, vous serez ridirigez vers le site web de l'amap proche de chez vous.
Et vous qui adhérez? Qu'en pensez vous?
Cette note vous a plu? Inscrivez vous à la newsletter Ligne et papilles! ICI!
09:59 Publié dans Fruits et légumes : en savoir plus! | Lien permanent | Commentaires (16) | Envoyer cette note
Commentaires
Je me suis renseignée hier pr obtenir des infos auprès de l'Amap de mon quartier!A Paris ça serait top de pouvoir en profiter!
Ecrit par : Eliz | 01.07.2008
merci Nath, je faisais partie des personnes demandeuses d'infos...je vais me renseigner...bisous
Ecrit par : ghislaine | 01.07.2008
Je fais partie d'une amap depuis 2 ans et j'en suis ravie !
Ecrit par : bergeou | 01.07.2008
Très bonne décision de ta part Lavande.Ici chez nous en Belgique l'idée fait des émules.Les paniers vont vers les consommateurs.Des dépôts de paniers bio vont s'installer dans certaines stations de métro et des camions distrubuent les paniers bio dans les zones de bureaux de Bruxelles.Génial pour les citadins qui ne devrons plus aller le samedi matin en dehors de la ville pour récupérer leurs paniers!
Ecrit par : Anne | 01.07.2008
C'est une très bonne idée de parler des AMAP, il y a encore pas mal de gens qui ne savent pas qu'il y en a parfois une tout près de chez eux.Dans mon village il y a un jardin (BIO) d'insertion sociale, c'est différent des AMAP puisque c'est associatif. Les légumes sont très bon-marché : 13euros les 6kg, 22euros les 13kg ou 35€ les 20 kg... avec beaucoup de choix (haricots, framboises, chayottes, melons...) et tout ça en bio en plus !Il y a des lustres que je n'ai pas acheté un légume ou un fruit en grande surface, je ne m'y dépanne même plus ! Pour nous c'est, ou ce jardin bio, ou notre propre potager, ou le marché, point.
Ecrit par : Virginie | 01.07.2008
Je me suis mal exprimée... les AMAP sont aussi sous forme associative, mais le jardin dont je parle est plutôt "un chantier de réinsertion".
Ecrit par : Virginie | 01.07.2008
Je faisais partie de demandeuses aussi donc je suis contente !Je me suis rendue compte qu'il existe plein d'AMAP dans les Bouches du Rhône... je vais voir pour tenter un rapprochement :)Pour les avantages en plus je dirai :* une qualité qui fait très très rarement défaut* le soutien à l'agriculture locale* la "surprise" de la découverte* le plaisir de ne PAS choisir soi-même (je dois déjà tout décider, choisir, peser le pour et le contre, dans la vie, ça me plaît que pour les fruits et légumes qqn s'en charge pour moi)* la présence d'herbes parfois, qui m'on fait découvrir le vrai basilic (moi qui n'arrive pas à faire pousser la moindre chose verte chez moi)BisesOlala
Ecrit par : Olala | 01.07.2008
pour les choux de bruxelles, ne t'inquiète pas, il est possible de les rendre bons aussi (par exemple, émincés et grillés à la poêle dans un jus de viande, ça passe très bien...)
Ecrit par : theCook | 01.07.2008
que je suis dans une Amap chez le fermier qui développé le principe. Parfois, j'avoue c'est frustant d'avoir les mêmes produits d'une semaine sur l'autre mais en fait on s'habitue. et le goût est indéniablement meilleur!
Ecrit par : chichou83 | 01.07.2008
Je viens également d'adhérer à une AMAP et j'en suis plus que satisfaite !Des légumes de saison, de la région, bios et bons !C'est vrai que cela peut être redondant, mais je me dis que nos ancêtres le vivaient aussi et qu'ils s'en sortaient :-)Niveau quantité, je partage avec une autre personne car pour deux ça faisait beaucoup !Au final : no regret !
Ecrit par : Flo | 01.07.2008
Ah quelle chance d'être une amapeuse :)Ce qui serait bien, c'est d'inventer un mode de consommation comme celui-là mais pour les personnes qui vivent seules... Comment imaginer pour moi étudiante seule dans un petit studio de me retrouver avec un tel panier sur les bras ??? Tout bonnement impossible !! Et purtant qu'est-ce que j'apprécierai... :-)
Ecrit par : Baluchon | 01.07.2008
En Allemagne, c'est un grand classique et je m'y suis mise depuis mon arrivée. Je passe commande chaque semaine et ma cagette verte arrive au pieds de mon escalier le jeudi matin.Le système est souple car :je ne suis pas obligée de commander chaque semaineil existe des assortiments de toutes taille (famille, célibataire, spécial bébé)et je peux aussi faire mon choix à la carteBref, le bonheur!
Ecrit par : Flo Bretzel | 01.07.2008
Bouhhhhhhhhh ! Vivant à Cherbourg, j'en ai point, moi, d'Amap...Cordialement, Fabhyène
Ecrit par : Fabhyène | 02.07.2008
je suis dans le même département que Virginie, ici pas d'Amap mais le CAT fait des panniers ou comme moi, on peut y faire son marché le mercredi après midi en choisissant la quantité et les légumes, les tomates ne sont pas encore mures ici, on attends les premiers melons pour aujourd'hui
Ecrit par : mamapasta | 02.07.2008
c marrant je me suis inscrite à un organisme similaire la semaine dernière pour la rentree en septembre. par contre moic pas AMAP c 1 association qui embauche des personnes en pleine période de réinsertion ou des handicapes, et c des pdts bio chez un agriculteur du coin.
je donnerai mes impressions plus tard
Ecrit par : Vanessa | 07.08.2008
Je suis abonnée depuis fin 2007, et franchement je trouve ça génial, je suis totalement accro!! J'en parle d'ailleurs souvent dans mon blog, ce qui a incité 2 personnes (à ma connaissance) à s'abonner également :)
Ecrit par : Botacook | 08.08.2008
Ecrire un commentaire