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10.02.2008
Semaine de la poire : les recette des lectrices!
Ce petit rendez vous dominical est de retour grâce à Emma et laure qui nous confient leurs recettes préférées sur le thème de la poire!
La recette de Emma
la poire
carrée aux myrtilles
800g de petites poires
2 CS myrtilles au naturel
2 CS de gelée de coing
2 CS jus de citron
Pour la pâte:
100g farine blanche
100g farine complète
4 CS huile olive
75G cassonade
50g noisettes en poudre
50ml whisky
1 sachet sucre vanillé
3cc liqueur de café
1 sachet levure chimique
2 œufs
sel
Battre les sucres, huile, sel, œufs.
Ajoutez la farine, levure, poudre de noisettes, liqueur, whisky
Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé .
versez la pâte, lissez la surface
Coupez les poires en 4, incisez-les dans le sens de la longueur, les enduire de
citron et posez sur la pâte sans les enfoncer.
Semer les myrtilles égouttées entre les poires.
Enfourner pour 40 mn à th.6 (200)
tiédir la gelée de coing.
Sortir le gâteau et badigeonnez les poires avec la gelée.
Refroidir.
** le résultat est excellent avec des airelles et du rhum
** accompagner d'une boule de glace à la vanille
** on peut remplacer la liqueur de café par un café liquide "serré"
***
Egalement une suggestion de laure
"Coupez une poire en deux,
pelez-la. Coupez les en fines lamelles. Mettez les lamelles dans un petit plat
qui va au four. Ajouter une échalote émincée, un peu de sel, poivre et huile
d'olive, et au dessus, une (ou deux!) bonne(s) grosse(s) tranche(s) de fromage
"Bouquet des Moines". Et hop, au four jusqu'à ce que le fromage soit
bien fondu. C'est un délice en entrée! L."
Merci à Emma et Laure pour leurs bonnes idées de recettes.
Merci para avance des les encourager!
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08:23 Publié dans Spécial légumes : blabla, votes, règlement... | Lien permanent | Commentaires (9) | Envoyer cette note
Commentaires
Mais ça nous fait un repas complet à la poire! Miammm!Merci à Emma et à Laure. Moi je n'ai pas encore eu le temps d'y réfléchir... Heureusement que cette fois-ci, j'ai un peu plus de temps! (J'ai fêté mon anniv' hier dans une gendarmerie où je suis restée 5 heures pour l'histoire du vol de ma voiture! Formidable...)Bon dimancheBises
Ecrit par : Virginie | 10.02.2008
Quel joli titre, Emma. La poire carrée aux myrtilles.Bon dimanche.
Ecrit par : Tarzile | 10.02.2008
les poires sont trés bonnes pour le moment.même délicieuses bz patmamy
Ecrit par : patmamy | 10.02.2008
Belles recettes et jolie nouvelle bannière!
Ecrit par : Lisanka | 10.02.2008
jolie recette, originale en plus, ca change de la poire et chocolat ;-))))bises
Ecrit par : nuage de lait | 10.02.2008
J'aime l'idée de Laure, comme ça plus d'hésitation entre poire et fromage !
Ecrit par : Tiuscha | 10.02.2008
On a toujours l'eau à la bouche quand on vient par ici !!!
Ecrit par : Sylvie | 11.02.2008
une petite contribution pour vous:un cake aux poires, miel,noix et noisetteshttp://epices-moi.over-blog.fr/article-16526998.html
biz
Ecrit par : lory | 11.02.2008
J'aime beaucoup l'idée de Laure! Simplicité et sucré/ salé: Miammmmm!
Ecrit par : Natacha | 11.02.2008
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