Ce blog a déménagé et est fermé. Veuillez ne plus laisser de commentaires ou mettre de liens et rendez vous à ma nouvelle adresse : www.lignepapilles.com
« L&P : Vous reprendrez bien un scones coulant de chocolat blanc, très cher?! | Page d'accueil | L&P : Besoin d'une idée pour cuisiner l'aubergine ? Alors vite le récap est ici!u »
17.06.2007
L&P : Poulet Korma
Depuis le temps que je vois passer des recettes de poulet korma, ça me titillait de connaitre le gout que cela pouvait avoir. Depuis le célèbre poulet Korma de Marie-Laure, en passant pas le non moins célèbre poulet korma de Minouchkah, j'ai voulu ajouter à ce blog cette recette qui bien dosée peut offrir un plat savoureux et festif sans pour autant mettre en l'air toute tentative d'équilibre alimentaire. Verdict familial au complet, grandes et petites personnes : c'est EXCELLENT! Alors ne vous laisser pas impressionner par la liste des ingrédients, ça se fait en 20 minutes, guerre plus et ça vaut le déplacement!!
Pour 4:
400 g de blanc de poulet
1 oignon
1 càs d'huile d'olive
1 petit bouquet de coriandre
1 gousse d'ail
2 càc de garam massala
4 capsules de cardamome vertes ou noires de préférence
1 bâton de cannelle
100 g de lait de coco
1 càs de coriandre ciselée
1 càs de citron
25 g de noix de cajou concassée
Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile . Ajouter le poulet détaillé en morceaux. Faire revenir le poulet et ajouter toutes les épices, les faire griller quelques secondes. Ajouter le lait de coco et l'ail écrasé. Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter 10 minutes. En fin de cuisson, ajouter la coriandre et le jus de citron. Trop bon je vous dis...
227 kcal par personne
Cette note vous a plu? Inscrivez vous à la newsletter Ligne et papilles! ICI!
Commentaires
Je craque toujours pour un korma !
Ecrit par : Sophie | 17.06.2007
Ah les plats indiens quand c'est bien fait comme ici, miam!
Ecrit par : cuisinenomade | 17.06.2007
ton poulet à l'air bien bon!!! grand merci!! biiiises micky
Ecrit par : mickymath | 17.06.2007
Comme ça sent bon les épices! Bon dimanche ;-)
Ecrit par : chantal33 | 17.06.2007
Avec le lait de coco, c'est encore meilleur c'est sûr !
Ecrit par : Tiuscha | 17.06.2007
..des parfums que j'adore!je dois gouter..
Ecrit par : lory | 17.06.2007
miam, le poulet korma c'est super bon !mais pour nous ce midi, ce sera un traditionnel poulet au four avec des pommes de terre, ... parce qu'en fait avec cette folie de faire toujours des choses nouvelles, on n'en fait jamais !
Ecrit par : claire | 17.06.2007
On ne s'en lasse pas des currys chez nous, celui-là est extra!
Ecrit par : mayacook | 17.06.2007
Et ben dis donc tu la "vends" vraiment bien cette recette! Ca me tente à 100%!
Ecrit par : Eol | 17.06.2007
Trés appétissant!
Ecrit par : izou | 17.06.2007
Avec ce mélange d'épices ça ne peut être que bon c'est surBisous
Ecrit par : Edith | 17.06.2007
Tant qu'il y a des epices, je suis aux anges!
Ecrit par : Lolotte | 17.06.2007
Le temps de trouver les quelques épices qui me manquent, et je teste. Bonne soirée
Ecrit par : gredine | 17.06.2007
Une bonne odeur d'épices arrive sur le pas de ma porte.
Ecrit par : hélène | 17.06.2007
C'est vrai qu'on le voit souvent chez Mitsu aussi et ça me tente bien!
Ecrit par : sarita | 17.06.2007
En voyant ta recette j'ai très envie de tester ce bon plat, je note tout ça dans ma longue très longue liste de recettes à faire, merci !Bonne soirée.
Ecrit par : Annie | 17.06.2007
je fais souvent un korma d'aubergine et c'est fantastique, a essayer avec du poulet donc!
Ecrit par : mcc | 17.06.2007
oh que tu me mets l'eau à la bouche quand on y a goûté à ce magnifique plat on ne peut pas s'en passer! Je le fais assez souvent.Merci pour le clin d'oeil :-)
Ecrit par : Minouchkah | 17.06.2007
Avec toutes ces épices, c'est un plat bien savoureux et comme c'est léger, c'est une recette parfaite!
Ecrit par : Chris | 17.06.2007
super recette j'adooore mais pour le garam massala, c'est le parcours du combattant ici ;-)
Ecrit par : nuage de lait | 17.06.2007
Je n'ai encore jamais testé, mais ça ne devrait pas tarder, ca a l'air plein de saveurs.
Ecrit par : Sophie21 | 11.06.2008
Ecrire un commentaire